目前日期文章:201003 (14)

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From:susi801126 - 【素料理】奶油茄汁義大利麵~美妙義式風味超享受

上次買的田園義式茄汁湯包還有,照著素醬媽提供的食譜稍稍改變一下,做給女兒享用。

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中華文化是個大圓,每個人都在圓中間,中文是其半徑,

半徑有多長,圓才能畫多大,半徑一旦崩潰,便不成圓了。

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感冒的小孩沒有胃口,該怎麼辦呢?有了,有甜味的大阪燒應該可以吸引小朋友一口接一口吧!來試試看吧。

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無論怎樣光彩的人生,都有缺憾的角落」,中年之後,特別有這樣的體悟。

年少時期,總覺得自己該有個花樣人生;隨著時間堆移、生活磨練,漸漸明白美麗只是短暫,終如曇花一現。

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收到的mail,喜歡這樣的心意,與大家分享!

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大學時認識一位專科插大三的學姐,閒談之中得知已有結婚對象的她打算考研究所,當時她說:我讀書是為了將來教育我的兒女。

那個時候我無法理解,也無法認同,卻始終沒忘記過這個人、這句話。

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週六中午選做的還是素醬媽的私房料理,蕃薯麵。不過冰箱裡所剩食物無幾,只能照冰箱有的材料自由發揮囉。

costco的地瓜是有口碑的,每次購買的品質都是沒話說的,這一次,當然是採用costco的黃地瓜。

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照著陳月卿杏仁醬的作法,自製了新鮮衛生的杏仁醬,有機杏仁180g兩包404元,加上2匙原色冰糖,用vitamix乾杯攪拌,完成的杏仁醬只有三個布丁杯,算起來每個布丁杯容量的原料成本至少要135元,哇,真貴!

吐司裹上杏仁醬,因為夠甜,孩子很喜歡。陳月卿的食譜說還可以把杏仁醬變成涼麵醬,下班回家後晚餐就來試試看。

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正煩惱不知道該煮什麼當晚餐,到素醬媽家逛逛,尋找靈感,看到非常特殊的"炒饅頭",既簡單又好吃,當下決定,晚餐就是它了。

到市場買了全麥饅頭及雜糧饅頭,女兒平日不肯吃媽媽認為健康營養的饅頭,這餐,就要女兒高高興興吃下去。

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知名電視節目主持人陳凱倫,獨子陳銳涉入黑幫,遭檢調聲押禁見,就連證嚴法師都嘆「親人難渡」。菁英型父母為何教出偏差孩子?
教養困境沒有速效處方,「親子陪伴」、「自我承擔」是唯二解藥。

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今年擬定的計畫之ㄧ:營養健康總調整。

參考過幾本書籍:新谷弘實大作--不生病的生活、不生病的生活實踐篇、新谷醫師的餐桌蒂埃里 蘇卡--牛奶,謊言與內幕;陳月卿--全食物密碼、全食物再發現;T.柯林.坎貝爾 ,湯馬斯.M.坎貝爾二世--救命飲食;楊賢鴻的過敏自救5堂課:跟著名醫戰勝過敏體質;許瑞云--哈佛醫師養生法;開始試著調整我們家的飲食習慣,尤其是遺傳我們過敏體質的兩個女兒。

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小時候老師教過,看一本書要先看序,以了解作者背景、想法及內容簡介,有助於內文的閱讀。我先讀序,再看內文,接著回過頭再看一次序,對這本書要表達的意義更加清楚了。

許醫師是藝人小S的大姑,西醫體系出身(UCLA大學主修運動神經學、哈佛研究所攻讀營養學和流行病學),不過後來也涉獵了自然醫學、中醫,這些理論基礎加上實務研習,使得許醫師的思考角度更加廣泛。書中的論點混合西醫、自然醫學與中醫,截長補短,相互搭配,前言中提到此書希望提供讀者一個兼具修心、崇尚自然、營養與因應各種不同身體狀況的飲食指南。況且,80%的疾病都是可以預防的,只要讓身體能量具足,即使已經生病,也能夠透過調整飲食的方式,讓身體回到最自然、健康的狀態。

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台灣人,你最信任誰?

摘錄自2010年3月號《讀者文摘》,何旻燁、張青 撰文

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週末,身體不太舒服,想在家休息,讓兩隻玩什麼好呢?姊姊說了很多次,想要做麵包,就讓兩隻玩這個吧!

先是把材料混合好放入攪拌機攪拌,奶油的香味溢滿全室,姊姊妹妹開心地直說好棒,我要做麵包。攪拌好的麵糰用濕布蓋著,等待發酵,膨脹出來的模樣讓姐妹倆吃驚,原來麵糰可以這樣大啊!

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